TELEPORT PRO 破解 ,小烧货几天没弄了这么多水了

將“食品添加劑”視為仇敵？聞之色變？也許總想躲開食品添加劑的你，只是從來沒看懂它的奧秘。11月21日，在 “食品安全科普進(jìn)社區(qū)”系列科普講座第二講中，北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授、北京市食品藥品安全專家委員會委員曹雁平老師，為我們揭開食品添加劑的神秘面紗。三聚氰胺和蘇丹紅并非食品添加劑 2008年，三聚氰胺事件舉國震動，在暴露了不法商販違法行為的同時，也讓很多老百姓第一次聽說“添加劑”這個詞。其實(shí)，“添加劑”這個詞語并非中國人發(fā)明，中國的工業(yè)化十分短暫，對于其他很早就開始工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)達(dá)國家來說，在食品加工或工業(yè)加工的過程中使用食品添加劑很早就是很正常且普遍的行為。不管怎么說，那些年轟動一時的三聚氰胺和蘇丹紅事件，讓大家對“添加劑”恨之入骨，避之不及。但是黑心商販的非法行為不該讓合法合規(guī)的“食品添加劑”來背。沒錯，食品添加劑≠添加劑。添加劑是為改善物質(zhì)的某些性質(zhì)而加入到物質(zhì)中的藥劑，不同的工業(yè)中用到的添加劑自然不同，例如，醫(yī)藥的、飼料的、橡膠的、造紙的、木材的、混凝土的等。造紙、木材、混凝土等都會用到三聚氰胺，在汽油、機(jī)油中會用到蘇丹紅。而只有符合食品國標(biāo)2760中對食品添加劑規(guī)定要求的才是食品添加劑。在這個標(biāo)準(zhǔn)中沒有三聚氰胺，也沒有蘇丹紅。為何一定要使用食品添加劑？雖然甩掉了三聚氰胺和蘇丹紅的黑鍋，但還有人對食品添加劑心存芥蒂，好端端的食物為何非要用食品添加劑呢？事實(shí)上，要是沒有食品添加劑，你的日常里根本也不可能有這么多口味豐富、營養(yǎng)均衡的食品。食品添加劑的定義是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。大概可以分為四類：調(diào)整食品風(fēng)味類、保持食品品質(zhì)類、食品加工助劑類、營養(yǎng)強(qiáng)化類。2012年對河南省進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查也顯示，人們使用食品添加劑的目的主要是改善外觀、增強(qiáng)營養(yǎng)、改變口感、延長保質(zhì)期、降低成本等，其中與食品風(fēng)味相關(guān)的占到90%以上，有關(guān)營養(yǎng)的大約占到50%。比如好吃的蘋果放時間長了可能會產(chǎn)生霉變，既有細(xì)菌、霉菌這些微生物的作用，也有蘋果自身所含的酶的作用，所以我們?nèi)绾螝⑺肋@些霉菌，讓食物保持長久的新鮮，是一個重大課題。防腐劑就是一個很重要的貢獻(xiàn)。技術(shù)的進(jìn)步和相關(guān)食品添加劑的使用讓我們能夠一年四季吃到世界各地的新鮮水果，滿足營養(yǎng)和口味的需要。而香辛料則是為我們的美食增添了更多奇妙的味覺體驗(yàn)，比起原始狀態(tài)的香料，我們現(xiàn)在將其制成了提取物(精油、油樹脂、浸膏等)，更方便烹飪、加工和計(jì)量。食品添加劑靠這些保證安全下面是我們最關(guān)心的問題，食品添加劑到底是否安全？事實(shí)上，食品添加劑本身安全性是比較高的，因?yàn)槿澜缡褂媒y(tǒng)一的食品添加劑安全評估方法及標(biāo)準(zhǔn)，對它的管理實(shí)施的是一種實(shí)時的動態(tài)的監(jiān)管。權(quán)威的法典委員會和評估中心：聯(lián)合國的糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同設(shè)立了一個食品法典委員會，協(xié)調(diào)各國食品法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高全世界整體的食品水平。在食品法典委員會下設(shè)立有食品添加劑法典委員會，統(tǒng)一制定有關(guān)食品添加劑的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一實(shí)驗(yàn)和評價方法。中國政府對它的管理包括中華人民共和國衛(wèi)計(jì)委、國家食藥監(jiān)總局，有關(guān)其安全性的評價交給食品安全風(fēng)險評估中心去進(jìn)行。嚴(yán)格的毒性評價確保安全：食品添加劑的安全評價是如何進(jìn)行的呢？我國有一個統(tǒng)一的食品安全性毒性評價程序和方法，這個標(biāo)準(zhǔn)和方法根據(jù)聯(lián)合國食品法典委員會的規(guī)定修訂而來。毒性評價大概有四個階段：急性的毒性實(shí)驗(yàn)、遺傳性毒性試驗(yàn)、亞慢性的毒性試驗(yàn)、慢性的毒性試驗(yàn)，經(jīng)過四個試驗(yàn)之后確實(shí)沒有毒性的，才可評價選擇應(yīng)用為食品添加劑。通過這四個試驗(yàn)確定一個最大的無作用的劑量，攝入不會產(chǎn)生毒性，獲得一個沒有任何毒性表現(xiàn)的每日最大攝入量。此外，不是任何人、任何企業(yè)都可生產(chǎn)食品添加劑，要對其技術(shù)以及整體管理水平進(jìn)行監(jiān)管和評估，只有通過評估，發(fā)放許可證之后，才可以生產(chǎn)食品添加劑。不斷推陳出新的國標(biāo)：隨著科學(xué)的進(jìn)步，人們對事物的認(rèn)識和研究也在不斷深入，食品添加劑也并非一旦列入之后就不會發(fā)生變化，列入國標(biāo)2760里的食品添加劑，新品種會增加，部分食品添加劑會增加新的使用范圍，也會出現(xiàn)撤銷部分品種的情況。人工食品添加劑的真相很多朋友對人工合成都有抵觸情緒，總覺得“人工合成=化學(xué)的辦法=不安全”，而食品添加劑既有從天然產(chǎn)物中提取的天然物質(zhì)，也有人工合成的，已經(jīng)有了天然的，為啥還非要用人工的呢？事實(shí)上，天然產(chǎn)物的性能不能滿足食品工業(yè)制作的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑，而純度不高的天然產(chǎn)物可能會造成對食品添加劑本身危害性高低的誤判，使食品安全的風(fēng)險增加。與天然食品添加劑相比，人工合成的具有質(zhì)量穩(wěn)定、價格波動小、生產(chǎn)不受氣候環(huán)境地域等條件限制能夠進(jìn)行穩(wěn)定供應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)。比如，葉黃素，這是一個天然的色素，也是一個功能的成分，會對眼睛老化起到延緩作用，如果天然獲得，會導(dǎo)致售價極高，波動極大。科普答疑現(xiàn)場問題1:我們平時購買的點(diǎn)心中含有防腐劑嗎？吃多了是不是有害？答：防腐劑的爭議確實(shí)比香精香料的大，因?yàn)橄憔懔喜豢赡芗犹?，畢竟加太多大家就可以聞出來，而防腐劑看不見、摸不著也聞不到，所以大家對它的?dān)憂會更大。同時也有朋友擔(dān)心，既然防腐劑對微生物有抑制作用，那么是否對人也有危害影響？首先，要明確的是，我們所有的食品添加劑，包括防腐劑，都有相應(yīng)的食品安全評價，而且因?yàn)榉栏瘎┯猛緩V泛，所以對它的使用限量的要求會更嚴(yán)格。當(dāng)然，如果是部分黑心廠家，也可能在技術(shù)未達(dá)標(biāo)的情況下出現(xiàn)使用量增大、混用范圍不一致的添加劑的問題，但如果我們不是攝入非常大的劑量，不會對人體產(chǎn)生危害。問題2:在醋、醬油等調(diào)味料中，有的用山梨酸鉀做防腐劑、有的用苯甲酸鈉，是不是山梨酸鉀的安全性更高一點(diǎn)？答：從食品添加劑的迭代上來講，山梨酸鉀確實(shí)要比苯甲酸鈉發(fā)明得要晚，苯甲酸鈉用得更多一點(diǎn)。但從安全性的角度來講，它們都是經(jīng)過同樣的方法獲得安全性檢驗(yàn)評估的。從動物試驗(yàn)的結(jié)果來說，山梨酸鉀可能要好一些，但只要是按照標(biāo)準(zhǔn)去使用，它們的安全性都一樣。國標(biāo)2760中的食品添加劑都使用的同樣的標(biāo)準(zhǔn)，所以安全性是一樣的，不存在某一種更高的情況。問題3:中國的食品添加劑與國外的相比，是太多了還是太少了？答：按國標(biāo)2760里的標(biāo)準(zhǔn)，常用的添加劑有六七百種。整體上來講，我國使用的食品添加劑實(shí)際上并不比發(fā)達(dá)國家多，因?yàn)楣I(yè)化程度越高，添加劑的使用就越多，它們加工的食品種類比我們多得多。我們國家食品添加劑種類和數(shù)量都不算多。雖然我國很多食品添加劑的產(chǎn)量都是居全世界前三，但絕大多數(shù)都是出口的，很多企業(yè)的客戶都是世界500強(qiáng)企業(yè)。越是發(fā)達(dá)國家，它們應(yīng)用的食品添加劑越多。我們國家在審批新的食品添加劑品種時，有一個非常重要的條件，就是那些諸如美國、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)是否在用，如果它們沒有使用，那這個新的食品添加劑種類就很難被批準(zhǔn)，即使安全評價評估通過了，也不會批準(zhǔn)。問題4：有的醬肉很有彈性是加入了添加劑嗎？答：過去的肉聯(lián)廠有些會使用食品添加劑，比如生物多糖，把水分束縛住，然后讓其含水量比較高，加之輔料的存在，彈性確實(shí)會更高。我們自己家做醬肉，兩斤的肉才出一斤，但是工業(yè)化生產(chǎn)時，至少一斤會出一斤，否則利潤難以保證。（文并整理/仝紹琪本報(bào)記者張艷艷）

編者按：慢性呼吸系統(tǒng)疾病是四大慢病之一，慢阻肺是全球第四大致命死因。慢阻肺從發(fā)病到形成、出現(xiàn)明顯的癥狀一般要經(jīng)過5—10年，被喻為不動聲色的“隱形殺手”。但越在早期無癥狀階段，患者的肺功能下降越快。當(dāng)出現(xiàn)明顯癥狀時，患者的肺功往往已經(jīng)出現(xiàn)不可逆的損傷。秋冬季節(jié)是慢阻肺疾病的高發(fā)季節(jié)，針對這一問題，人民健康網(wǎng)打造《“健”識早知道》專欄，本期將為您梳理最能養(yǎng)肺護(hù)肺的食物。同您一起將健康進(jìn)行到底！霧天，專家教你食療護(hù)肺如何通過食療來降低霧天對人體的危害？下面這幾種食物能有效保護(hù)好你的肺。川貝：在川貝中含有生物堿的成分，具有止咳、化痰等功效，且其屬性寒之物，對于清除肺熱也有作用。平時可以用川貝和雪梨燉熟了吃，又或者用其煲湯喝。羅漢果：具有清熱解毒，化痰止咳，養(yǎng)聲潤肺，去除口臭之效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳?？捎糜诜位鹪锟?、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。白蘿卜：其性甘平味辛，歸肺、脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、痰多等。吃蘿卜，配合白糖、姜絲可治寒咳；配合菊花、金銀花可治熱咳；配合銀耳百合可治燥咳；配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。薄荷：味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱。建議凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，可以薄荷代茶飲。銀耳：含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。陳皮：能理氣健脾、止咳化痰，對因秋燥咳嗽的人來說格外有用。陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾、燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。梨：味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。荸薺：又稱馬蹄，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸薺屬寒性食物，脾胃虛寒及血虛者不宜食用。另外，荸薺中含淀粉較多，糖尿病患者也應(yīng)慎食。柿子：中醫(yī)認(rèn)為其性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。建議對因霧天引起咳嗽有痰的人來說，吃點(diǎn)柿子能有效潤肺化痰。百合：有潤肺功效，由于其含有多種生物堿，不僅具有營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳、補(bǔ)中益氣的功效，病后虛弱、肺部疾病患者宜多食。百合常用于燉湯、熬粥，取百合大米各少許，將其洗凈熬粥，小火慢熬，具有良好的潤肺保健功能，加入銀耳，其潤肺效果更佳。【詳細(xì)】白色食物潤肺補(bǔ)水橙色蔬果緩解秋燥白色食物潤肺好。肺喜潤而惡燥，秋冬季肺也最易出現(xiàn)不適，引起咳嗽多痰等問題，中醫(yī)講白色食物入肺，所以秋天多吃白色食物可防秋燥。常見的藕、白蘿卜、冬瓜可以入湯；新鮮蓮子可以直接吃，或拌涼菜；干蓮子可以入粥；秋梨做湯更潤肺；鐵棍山藥可以入粥，普通山藥可直接做菜。【詳細(xì)】清燥潤肺有美食蓮子百合煲——清潤肺燥，止咳消炎。百合蓮肉燉蛋——潤肺止咳，清心安神，健脾止瀉。柚子雞——補(bǔ)肺益氣、化痰止咳。核桃蓮子羹——養(yǎng)心安神，健脾止瀉，益腎止遺。適用于心腎不交或心腎兩虛之失眠、心悸，脾虛泄瀉、遺精、尿頻、白濁、帶下等癥。核桃粥——潤肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤腸通便。適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻數(shù)、大便干燥等癥。香酥山藥——健脾胃、補(bǔ)肺腎。對于脾虛食少、肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。百宴南瓜——補(bǔ)中益氣止咳、清熱解毒殺蟲。適用于脾胃氣虛之納呆、消化不良、腹脹，體虛咳喘。銀杏雞丁——補(bǔ)氣養(yǎng)血，平喘止痰?！驹敿?xì)】潤肺多樣食補(bǔ) 梨：生食、榨汁、燉煮或熬膏皆可，適用于肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。石榴：生食石榴有生津液、止煩渴的作用。石榴汁有助于消化、抗胃潰瘍、軟化血管、輔助降血脂和血糖。柑桔：生津和胃、潤肺化痰、保肝解毒、除煩醒酒，對肺胃蘊(yùn)熱、口渴煩熱、胸隔痞滿均有很好的作用。甘蔗：甘蔗汁被稱為“天生復(fù)脈湯”，可用于熱傷津液、心煩口渴、飲酒過度、肺燥咳嗽、咽干痰稠。甘蔗、白蘿卜、百合一同榨汁，常飲對防治氣管炎、肺結(jié)核有補(bǔ)益。柿子：鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可針對熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。荸薺：荸薺汁與鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。荸薺可作水果生吃，亦可作菜食用，適宜于熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥。銀耳：潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，做菜或燉煮食用，可用于陰虛肺燥、干咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用效果尤佳。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，長期服用可潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑。羅漢果：清熱潤肺，止咳利咽，滑腸通便，適用于慢性支氣管炎、哮喘、高血壓、咽喉炎等。它含有一種名為甜甙的非糖物質(zhì)，適合肥胖者和糖尿病人食用?！驹敿?xì)】潤肺滋陰推薦黃精麥冬燉瘦肉湯推薦人群：肺胃陰虛見干咳少痰、饑而納差者。冬季口干、皮膚干燥材料：黃精10g、麥冬10g、元肉5g、瘦肉100g（1-2人份）烹調(diào)方法：藥材稍沖，瘦肉飛水切塊，放入燉盅，加水8-9分滿，文火燉1-1.5小時，加食鹽調(diào)味即可?！驹敿?xì)】貝母甲魚湯滋陰補(bǔ)肺秋冬季，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者癥狀會更加明顯，因此，煲一個能滋陰補(bǔ)肺，潤燥止咳的貝母甲魚湯非常適合。做法：準(zhǔn)備甲魚1只，川貝母5克，大棗3枚，雞湯1000克。將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、大棗，以及適量鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。功效：甲魚肉性平、味甘；歸肝經(jīng)。具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用?？煞乐紊硖擉w弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等?！驹敿?xì)】潤肺止咳推薦川貝陳皮瘦肉煲材料：川貝30粒，上好陳皮半個，瘦肉200g，生花生米30粒。制法：瘦肉洗凈，切厚片；陳皮浸軟；川貝、花生米洗凈。將所有用料放入燉鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火再燉兩小時?！驹敿?xì)】養(yǎng)陰潤肺推薦參竹麥雪耳燉瘦肉主要功效：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津推薦人群：適用于陰虛肺燥型肺結(jié)核以及由于天氣干燥所致的咽干口燥、皮膚干燥、干咳少痰等癥材料：沙參10g、玉竹10g、麥冬20g、干雪耳3g、瘦肉300g（3-4人份量）。烹調(diào)方法：先將沙參、玉竹、麥冬洗凈稍浸泡；雪耳用溫水泡開，去除根蒂；瘦肉飛水，最后將所有食材藥材放入燉盅內(nèi)加適量清水至八分滿，加蓋隔水燉1-1.5小時后，調(diào)味食用?！驹敿?xì)】滋陰潤肺推薦山藥百合燉白鱔主要功效：滋陰潤肺、健脾益氣推薦人群：適用于肺脾兩虛型肺結(jié)核材料：鮮山藥200克、百合30克，白鱔250克，（2-3人量）。烹調(diào)方法：先將白鱔去腸臟，洗凈切段，在油鍋內(nèi)稍煎一下備用，鮮淮山去皮切段，百合洗凈稍浸泡，一同放燉盅內(nèi)，加適量清水至燉盅八分滿，加蓋隔水燉約2小時后調(diào)味食用?！驹敿?xì)】吃百合：潤肺止咳、安神助眠中醫(yī)認(rèn)為，百合性甘微寒，具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效。比如，對于中老年人、更年期及病后體弱而有心煩失眠、低熱者，就可以吃點(diǎn)百合粥，取干百合20克(新鮮50克)、粳米100克、紅棗10枚、冰糖適量。百合洗凈，先用水浸泡，取出加入紅棗和粳米一起文火煮粥，粥將成時，加入少許冰糖調(diào)味，早晚服用。或者用粳米煮粥，加入適量百合、蓮子和冰糖，常食亦有緩解失眠的作用。對于小兒肺病，或者小兒長期咳嗽不愈，尤其是夜間咳嗽，難以入眠而出現(xiàn)肺燥、肺陰虧虛者，可以熬點(diǎn)百合糖水。取百合100克、白糖適量。先將百合洗凈，浸清水中后煮湯，調(diào)入適量白糖，即可食用?！驹敿?xì)】潤肺益中推薦紅蘿卜粟米百合煲排骨主要功效：潤肺益中、下氣止咳推薦人群：一般人群，特別是吸煙者及經(jīng)常用眼者材料：紅蘿卜2個、新鮮粟米3根（保留玉米須）、新鮮百合2-3個、排骨500g、生姜2-3片（3-4人份）。烹調(diào)方法：紅蘿卜、粟米洗凈切大塊，新鮮百合按瓣剝開、丟棄爛及不新鮮部分，排骨飛水，將所有食材放入湯煲內(nèi)，連粟米須一同放入，加水適量，武火滾15分鐘，改文火煲45分鐘，加食鹽少量調(diào)味即可?！驹敿?xì)】清熱潤肺推薦鮮劍花瘦肉湯主要功效：清熱潤肺，除痰止咳推薦人群：秋燥咽干、咽癢、咳嗽人士材料：新鮮劍花500g，瘦肉250g，火腿肉50g，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：新鮮劍花稍沖洗，浸泡半小時，然后縱向切條，一朵花大約切6-8條。瘦肉洗凈切片，火腿肉切片，生姜切片拍扁。把瘦肉、火腿、生姜先放入湯煲中，加清水1500ml，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，約滾30分鐘。再放入新鮮劍花，劍花熟軟以后，加鹽調(diào)味即可?！驹敿?xì)】桂花南瓜粥，養(yǎng)胃潤肺桂花南瓜糯米粥清香淡甜、軟綿適口，且具有養(yǎng)胃潤肺、益氣補(bǔ)虛的功效。糯米200克，南瓜、桂花糖適量。糯米淘洗干凈后，放清水浸泡半小時；南瓜洗凈削皮去瓤，切成小塊；將糯米放入砂鍋，大火燒開，調(diào)小火慢煮半小時，然后放入南瓜，繼續(xù)小火慢煮，用湯勺攪拌幾次，防止粘鍋，慢煮約半小時至米軟瓜爛即可，調(diào)入適量桂花糖，攪拌均勻即可。桂花糖以桂花和糖為原料制成，具有桂花的清香和特性，有潤肺生津、止咳化痰、舒緩肝氣之功效。南瓜有潤肺益氣、化痰排膿等功效，對老人久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、糖尿病等有食療效果?！驹敿?xì)】鮮淮山芡實(shí)煲羊肉湯養(yǎng)陰益陽健脾養(yǎng)肺在秋冬季節(jié)，以鮮淮山和芡實(shí)一起煲羊肉湯，湯品鮮美滋補(bǔ)、清潤可口，有養(yǎng)陰益陽、健脾養(yǎng)肺、益精固腎之功，還可白膚健身。材料：鮮淮山500克，芡實(shí)45克，羊肉600克，大棗5顆，生姜3片。制作：淮山去皮、洗凈，切塊；芡實(shí)稍浸泡；羊肉洗凈，切塊，置有姜酒的沸水中汆水片刻，撈起后沖洗干凈；大棗去核。所有材料一起下瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升左右（約10碗水分量），武火滾沸后改文火煲約2小時，進(jìn)飲時下鹽便可。這是四五人分量。功效：養(yǎng)陰益陽，健脾養(yǎng)肺，益精固腎【詳細(xì)】天氣干燥易咳嗽喝杯桑菊茶宣肺止咳桑菊茶成分：桑葉9克，菊花6克，杏仁3克。用法：桑葉、菊花、杏仁洗凈，放入杯中，沖入開水加蓋悶泡10分鐘左右，晾溫后飲用。每日1劑。功效：清肺熱，潤肺燥，宣肺止咳，適用于風(fēng)熱、燥熱導(dǎo)致的咳嗽、咳喘。如果伴有喉嚨干痛的癥狀，可以在桑菊茶里加點(diǎn)蜂蜜。蜂蜜有補(bǔ)中益氣、潤燥止咳的作用，是秋冬防燥滋補(bǔ)的天然食品?！驹敿?xì)】這么吃最有助于潤肺去燥燥易傷肺，還會使人體免疫力減弱，不適應(yīng)冬天的寒冷而生病。飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。應(yīng)適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。白薯、山芋、山藥、藕、荸薺都是這個時節(jié)適宜吃的食物。在我國一些地區(qū)，還要吃紅柿子，以潤肺去燥、補(bǔ)筋骨。柿子具有清熱、潤肺、祛痰、鎮(zhèn)咳的功效?！驹敿?xì)】滋陰潤肺推薦海蜇雪耳滋潤湯主要功效：滋陰潤肺、益胃生津推薦人群：用于肺燥咳嗽、口干咽燥、皮膚干燥、大便干結(jié)等人群。材料：鮮海蜇絲300克、雪耳（干）5-10克、胡蘿卜200克、豬瘦肉250克、生姜1-2薄片（3-4人量）。烹調(diào)方法：將海蜇清洗數(shù)次，洗去咸味和細(xì)沙，雪耳用清水泡發(fā)，洗凈，去硬蒂，胡蘿卜去皮切塊狀，豬瘦肉洗凈，切薄片。把備好的海蜇、雪耳、胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加清水1200-1500ml，煮滾，改文火煲約半小時，放入豬瘦肉片和姜片，滾至肉片熟，加鹽調(diào)味即可食用。【詳細(xì)】止咳潤肺試試“雙果”豬肺湯材料：無花果50克，羅漢果1/3個，豬肺1個，陳皮適量。做法：豬肺用水沖洗，擠出血水；切件，放入開水里面煮5分鐘；煮過的豬肺再用水沖洗，擠干血水；把其他材料洗凈備好，砂鍋內(nèi)燒開水后下豬肺和其他材料，開大火再燒開；文火煲2小時，用鹽調(diào)料即可。【詳細(xì)】燥邪傷肺，來碗潤肺利咽湯肺在五臟中屬“ 金”，燥邪致病常常傷肺。潤肺利咽湯：玉竹、沙參各20克，羅漢果1/8個，陳皮1瓣，豬展350克。將材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入上述材料，煮1小時，調(diào)味即可。